|
|
Medaillon Brigitte
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Tabasco, paprikapoeder, hot curry, peper,
ketjap en zout.
Perzik uit blik.
Varkenshaas
Voorbereiding:
Een medaillion is ongeveer vingerdik
Snijd de varkenshaas in dikke plakken.
Bereidingswijze:
Leg de medaillons op een groot bord . Strooi er wat paprika, peper, kerrie en zout over, een druppeltje (of meer) tabasco
en een paar druppeltjes ketjap.
Gelijkmatig inwrijven en de andere kant op dezelfde manier behandelen.
Laat de medaillons een minuut of 20 staan.
Bak ze dan in een hete pan of leg ze onder de grill.
Ze moeten in ongeveer 4 minuten gaar zijn.
(2 minuten voor elke kant)
|
|
|